Resep Paruh Balado ala Karim Katering
1. Bahan yang diperlukan
- 1/2 kg paruh sapi
- 3 siung bawang putih geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeru purut, sobek2
- 1 sdt garam
- air secukupnya untuk merebus paru
Bumbu yang dicoper:
- 200 gram kriting merah
- 8-10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay,
- gula, garam dan masako secukupnya
- 1 sdt gula putih
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
2. Langkah Pembuatan
Langkah 1
Rebus paru beserta bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan garam.
Langkah 2
Setelah paru direbus, potong potong paru dan goreng sampai agak kering.
Langkah 3
Tumis bumbu yang sudah dicoper lalu tumis sampai harum. Kemudian masukan serai dan daun jeruk, beri sedikit air, kemudian masukan paruh yang sudah digoreng. Aduk lagi, kemudian campurkan Masako, garam, dan gula putih. Aduk lagi sampai agak kering dan kuah nya hilang. Paruh Balado siap untuk disajikan😍
Alamat
0811-2244-4455
0822-1122-1155
support@gmail.com
Metode Pengiriman
Berita Newsletter
@2025 karimkatering.com Inc.