- 4 gelas air (sesuaikan tergantung beras)
Cuci beras sampai bersih, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih ketumbar, dan kunyit lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan batang serai dan daun salam, tambahkan air dan santan, jangan lupa masukkan masako dan garam, lalu aduk sampai mendidih.
Masukkan beras kedalam air mendidih, kemudian aduk beras hingga air menyusut. masak beras sampai setengah matang, kemudian matikan kompor.
siapkan panci untuk mengukus nasi kuning beri air, dan masukkan beras. diamkan 50-60 menit sambil dicek apakah sudah matang. Nasi kuning siap dihidangkan