Resep Empal Bumbu Kuning ala Karim Katering
1. Bahan- bahan yang diperlukan
- 1 kg daging sapi
- 6 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 biji kemiri
- 1 jari kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 biji pala
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas lengkuas
- 3 sdm gula putih
- 65 ml Santan kara
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Masako secukupnya
- 400 ml air putih
2. Langkah Pembuatan
Langkah 1
Cuci daging sapi sampai bersih kemudian siapkan panci atau panci presto untuk merebus daging. Lalu masukkan air secukupnya. Masukkan 4 siung bawang putih dan 1 batang daun bawang, lalu beri garam.
Langkah 2
Iriskan daging lalu potong sesuai selera.
Langkah 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar, lengkuas, dan biji pala.
Langkah 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai lalu masukkan air. Masukkan air, garam, Masako dan gula putih lalu aduk sampai rata.
Langkah 5
Masukkan santan sambil diaduk, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong–potong. Aduk lagi sampai kuah mengental dan menyerap ke daging.
Alamat
0811-2244-4455
0822-1122-1155
support@gmail.com
Metode Pengiriman
Berita Newsletter
@2025 karimkatering.com Inc.